Receita Lasanha de Berinjela

Bom dia para você que "jacou" dois dias seguidos e acordou apenas 100 gramas mais pesada do que ontem, ufa!!!!

A festinha valeu a pena e o prejuízo com a dieta foi pequeno graças à Deus.

Não posso esquecer de beber muita água hoje, voltar a dieta normal, me cuidar.

Café da Manhã: 1 iogurte desnatado com 2 colheres de sopa de aveia.

Lanche da Manhã: não teve, não senti fome, é errado eu sei, mais não estou bem hoje.

Almoço: Salada de alface com palmito + Lasanha de Berinjela.

Receita Lasanha de Berinjela

Ingredientes

1 Berinjela grande fatiada
300 gramas de carne moída
1 Cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 tempero em pó zero gorduras
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
1 sachê de molho de tomate zero açúcar e gorduras
fatias de presunto
fatias de mussarela light

Modo de Preparo

Descasque a berinjela e corte em fatias, em seguida coloque-as de molho na água com sal para descansar.

Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite (1 colher de chá).

Junte a carne moída, tempero em pó, salsinha e cebolinha e refogue até a carne ficar dourada.
Acrescente o molho de tomate e refogue por 2 minutos.

Monte as camadas, primeiro o molho de carne, berinjela, presunto, molho, berinjela, molho e assim sucessivamente finalizando a última camada com mussarela light.

Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos para assar.

Lanche da Tarde: 1 fatia de queijo + 1 jacada daquelas kkk o último pedaço de bolo prestígio do aniversário da minha filha.

Jantar: Lasanha de Berinjela

Ceia: Mais uma JACADA, 1 esfiha de carne que o marido e filha pediram para o jantar.